“这个时候还要加入大半勺的盐,腌制大约半刻钟。”
等候的时候牛婆婆瞅着西瓜皮道:“小渔这个真的能吃?”
“能不能吃等我做出来的时候,婆婆你尝尝就行了,以后咱们家也可以做这个。以前是懒得做,现在有空了就做着给你们吃吃。”
牛婆婆都已经习惯了林小渔的奇思妙想,做出很多新鲜的吃食,她由衷的夸赞道:“小渔,你做吃食最在行。”
“时间到了婆婆,这个时候把里面西瓜皮腌出的水分倒了,再把井水倒进去泡一会,之后用井水把西瓜上的盐分彻底的洗干净。”
牛婆婆连连的点头,林小渔又拿了一个特别干净的大碗过来,顺便把西瓜的果肉都给倒了进去。
“还要把井水给加满,三勺白醋六勺白糖、半勺盐,两个切碎的朝天干辣椒,白糖要多放。”
“哎呦,怎么这么麻烦?”
“婆婆想吃点好的,怎么能不麻烦?”
林小渔失笑,想做点色香味俱全的东西,那步骤就要繁琐又麻烦。
“把这个放入冷水中放凉,大约要放两三个时辰才能取出,记住了吗婆婆?”
牛婆婆虽然年纪大了,人老眼花,可是年轻的时候也是做过不少的活,做饭麻利,锄地翻地也会。
换句话说就是动手能力很强,让读书识字牛婆婆是不行的,可是让牛婆婆做这些东西,她都领会的特别快。