前言

腐是孜然做法人们公认的保健佳品，其在防病保健上的黑芝奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。麻豆但是孜然做法，食豆腐并非多多益善，黑芝过量也会危害健康。麻豆

材料

主料：豆干100g；

辅料：油适量、孜然做法孜然粉适量、黑芝甜面酱适量、麻豆黑芝麻适量

孜然黑芝麻豆干

1

豆干准备好。孜然做法

2

锅中放少量的黑芝油，放入豆干，麻豆炸到起泡。孜然做法

3

炸好的黑芝豆干。

4

摸上甜面酱。麻豆

5

撒上孜然粉，黑芝麻即可。

小贴士

炸的时候一定要炸的起泡。

完美复制街边小吃味道

主料

肉皮

400克

辅料

油

适量

盐

适量

蒜泥

一汤匙

生抽

一汤匙

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

步骤

1.肉皮处理干净毛根后，放入煮锅里加少许料酒煮熟。

2.把煮好的肉皮放入冰水里冲凉，这一步很重要，冰一冰肉皮才有弹性。

3.冲凉后的肉皮用刀刮去肥肉部分，然后切成小块。

4.煎锅刷一层油把切好的肉皮放入煎锅里用中火煎制。

5.待肉皮煎制微焦时，放入一汤蒜泥翻拌均匀。

6.改小火按个人口味放入适量的辣椒粉搅拌均匀。

7.放入适量的孜然粉拌匀。

8.最后放入一匙生抽和少许的盐翻拌均匀即可，喜欢吃味精的最后可以放入一些味精。

9.成品图

完美复制街边小吃味道

1、东北烤冷面

蒜蓉辣酱2勺 +番茄酱1 +陈醋1勺，耗油1勺 +白糖1句 +蒜末1 +清水2混合均匀。先把金针菇和烤肠煎熟，锅中放油，加鸡蛋搅散，撒上芝麻和葱花翻面涂抹酱料，放入洋葱碎、香菜碎金针菇、烤肠卷起来。

2、关东煮

鸡腿料酒姜片下锅焯水捞出洗净，萝卜香菇、鸡腿玉、胡萝卜、海带。加水没过食材中小火炖1小时，捞出食材生抽料酒各3勺 一勺白糖少许鸡精。下喜欢吃的食材煮熟，真的好好吃。

3、椒盐皮皮虾

1勺椒盐、1勺辣椒粉、1勺料酒、2勺油。孜然粒少许，摇匀腌制20分钟。

4、烤鸡胸串

鸡胸肉切薄片，倒入1勺小苏打，半勺糖，少许盐。少许十三香，倒入小半碗水拌匀腌制15分钟，冲洗两逼倒入2勺料酒。1勺辣椒粉、倒入1勾淀粉半勺孜然粉拌匀腌制1小时。

1勺奥尔良粉、1勺耗油、用竹签串起来，油温6成热炸至两面金黄。

5、烤鱿鱼

放入孜然粉和辣椒面，一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺料酒、一勺老干妈，少许盐。

6、网红鸡架

鸡架从胸骨处剪开滩平去除上面的油脂和内脏清选干净，将姜片葱段和混合好的调料，倒入鸡架中涂扶均匀，放入保鲜袋，冰箱冷藏腌制一夜。准备姜片、葱段、调料汁：一句料酒、一勺白糖、半勺蛙油、两勺味极鲜、两勺烧烤料。取出腌制好的鸡架空气炸锅180度烤15分钟翻面200度再烤5分钟撒上辣椒面出锅！

7、香脆烤肠

椒盐粉、辣椒粉、耗油、孜然粉、芝麻、白糖，倒入热油搅拌。改花刀、刷油会吧 ? 180度烤10分钟。

8、香辣烤面筋

辣椒粉、蒜末、芝麻，用热油淋香。1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、半勺白糖、适量孜然粉，面筋放进锅里。均匀的涂满酱料，180度烤10分钟翻面再烤5分钟。

9、旋风薯塔

土豆削皮切成长方体，两边垫着筷子正面竖着切片。反过来斜着切，完美的薯塔。涂上酱料

，涂上酱料，180度15分钟翻面再15分钟。好香好香！涂上番茄酱味道简直绝了！