“这么说倒也说得通。说起来这一步有个名字叫‘温杯’。这么做的目的是为了把盖碗的温度升高，一般回升到60度上下，这样一来把干茶放进温热的盖碗里，待会儿就能闻到香气出来。这个步骤叫‘闻香’。”
程玉林说着，又用茶匙把茶则里头的茶拨到了盖碗，合上盖子轻摇了一会儿打开盖碗盖子道：“你闻闻。”
李蜜芽把头伸了过去，闻了下笑了：“哇，真的能逼出香味耶！”
“哈哈，不是逼出来的，是这茶原本就带着香气呀！接下来咱们就要冲水进去了。”程玉林把水壶拎高，而后从高往下冲泡了下来，茶叶在盖碗中舒展开来，茶色慢慢渗透进水里，香气扑鼻而来。
不过二十几秒的时间，程玉林手握盖碗将盖碗中的茶汤倒进了茶海里，可口的茶汤慢慢地静置下来，静待被欣赏的人慢慢品尝。
